LE TERME

Nel Ponzonese fra gastronomia ed artigianato

Quest'area si impone al turista per la bellezza dei suoi luoghi, per la cordiale ospitalità e per la ricchezza delle tradizioni storiche e culturali. Si parte da Acqui e si sale per la valle d'Erro fino a raggiungere il paese di Cavatore, antico borgo con la torre duecentesca di vedetta; dopo pochi chilometri si arriva quindi a Ponzone, borgo storico medievale. Qui, nelle giornate limpide, si può ammirare un paesaggio di spettacolare bellezza: la catena delle Alpi ed il Monviso. Il Ponzonese è costellato di borghi dai nomi che sembrano uscire dai libri di favole: Ciglione, Caldasio, Pianlago, Cimaferle, Toleto, Piancastagna, tutti circondati da ampie e verdi vallate e da folti castagneti. Piatti caratteristici, funghi e salumi, sono un'altra delle caratteristiche di questo territorio. Dopo un pranzo tipico, consumato in uno dei ristoranti della zona, si potrà compiere la piacevole passeggiata a piedi fra i boschi che porta al santuario della Pieve: qui si possono acquistare oggetti in legno, ceramica e fiori essiccati, prodotti dai padri della 'famiglia di Betlemme'.

Funghi e castagne del bosco

Una ritemprante gita giornaliera nei boschi dell'Ovadese, dedicata alla raccolta di funghi e castagne, è un'occasione da non perdere per chi ama la natura calma ed un po' sonnolenta degli ultimi mesi dell'anno. La partenza è da Acqui Terme, da dove si prosegue lungo la statale 33 della Valle d'Erro per arrivare a Melazzo; dopo una breve sosta al castello locale, il tour prosegue per Cartosio, con visita alla sua torre. Proseguendo sulla strada, si arriva quindi in località 'Cascata', dove ha inizio l'avventura nei boschi. In seguito, pranzo in un ristorante tipico, per apprezzare i piatti genuini di una cucina semplice ma accurata: in stagione, il menù è a base di funghi e tartufi. Seduti intorno al camino, il pomeriggio si concluderà con un bel piatto di caldarroste.

Cantina dell'acquese L'Acquese ed i vini DOC

Il periodo magico dell’Acquese e dell’Ovadese è compreso fra i mesi di novembre e di marzo: in questo intervallo in cui il tempo sembra sospeso, il paesaggio è particolarmente suggestivo. La vite cambia colore e appaiono le prime brume sui fondo valle, che gradatamente lasceranno spazio alla neve. Una passeggiata fra i vigneti termina sempre con una sosta in cantina. Le occasioni per acquistare vino genuino sono innumerevoli: cooperative, cantine sociali, enoteche e botteghe del vino sono sempre disponibili per accogliere gli ospiti ed offrire una degustazione. Presso l’Enoteca regionale di Acqui Terme, un enologo ed un taste-vin saranno a disposizione per presentare i nove vini DOC dell’Acquese e dell’Ovadese e per iniziare i visitatori alla degustazione gratuita dei vini abbinata ad una divertente prova di compilazione di schede con la descrizione organolettica dei bianchi e dei rossi locali. Pranzo in un ristorante tipico.